Sos de Ciuperci de POST

Bună dragele mele, pentru că mai sunt aproape 3 săptămâni din Postul Paștelui m-am gândit ca azi să vin cu o rețetă simplă, rapidă și perfectă pentru cei care postesc.
Recunosc nici eu nu am idei uneori , dar încerc să le combin cumva și să gătesc zilnic ceva bun pentru familie. Astăzi vreau să vă prezint rețeta mea de sos de ciuperci și sper să vă placă.

Ingrediente pentru sosul de ciuperci:

- 1 ceapă roșie sau galbenă
- ciuperci cam 400 gr (o caserolă)
- 1 păhărel mic de bulion
- apă ( cât doriți)
- 1 linguriță ardei roșu
- condimente: sare, piper, oregano, cimbru,
- pătrunjel
- 1 lingură mare de făină

Am început prin a căli ceapa în puțin ulei, după care am adăugat o lingură de făină pentru a obține o pastă. Am adăugat apă pe rând amestecând continuu, cam 1 pahar mare, depinde cât de mult sos doriți să fie.
Am pus bulionul, ardeiul roșu care îl aveam pregătit în borcan și am lăsat să fiarbă puțin.
Urmează să condimente totul cu sare, piper, cimbru și oregano după care adăugăm ciupercile. Le las la foc mic să fiarbă cam 15 min după care adaug pătrunjel, îl consider un ingredient nelipsit din bucătărie, deoarece dă o aromă foarte plăcută.

Între timp am făcut și mămăliga care cred că o știe toată lumea. De asemenea acest sos îl puteți încerca și cu paste sau cartofi piure, merge cam la orice.

Este o rețetă foarte simplă, se gătește rapid, de post și sățioasă. V-am făcut și vouă poftă?